Cá song, nghe cái tên có vẻ lạ mọi người nhỉ. Cá song là loại cá mà có thể được gọi là loại cá hiếm, có màu sắc cực đẹp, bởi cá có lớp da dai dai, giòn giòn bên ngoài thớ thịt trắng chắc ngọt, lại có mùi hương thơm của cá tươi khi hấp chín, cùng với các loại gia vị ăn kèm cực hấp dẫn khiến cho người nghe không thể cưỡng lại được, cứ gỡ một miếng, rồi lại gỡ hai miếng,...ôi nó đã làm sao. Loại cá này có thể chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau như: làm gỏi sashimi, hấp xì dầu, nướng mọi, canh chua hay ăn lẩu,... đều có hương vị cực kì khó cưỡng.
Hãy cùng chúng tôi điểm qua bài viết này để khám phá thêm những món ăn ngon được chế biến từ loại cá này nhé!
Các món ăn tuyệt vời được chế biến từ cá song
1.Gỏi Shashimi cá song đỏ

Khác với những món gỏi từ các loại hải sản khác, gỏi cá song đỏ thường rất kén người dùng, nhưng nếu một khi đã dùng rồi thì phải nói là ghiền thôi. Gỏi cá có vị tươi ngon nhưng không tanh bởi khi nhúng trong nước chanh rồi chấm với xì dầu pha chút mù tạt, khiến vị ngọt của cá, vị hương nồng của mù tạt quyện vào nhau thì thôi khỏi nói vào đâu luôn.
2.Canh chua các song đỏ
Cũng như các loại hải sản khác, cứ hễ chế biến món canh chua thì không còn gì để nói. Hầu như món canh chua luôn là món được ưa chuộng nhất của các thành viên trong các gia đình. Thử nghĩ trong bữa ăn chỉ có bát cơm trắng với tô canh chua cá song thôi thì cũng thấy đủ rồi.Vị ngon ngọt của cá, vị chua của dứa, giòn của mùng, thanh của cà chua sẽ đưa bạn đến không khí biển mát rượi cùng những hạt cát mịn. 
3. Cá song đỏ hấp xì dầu- Cháo cá song 

Đối với món này thì khỏi chê vào đâu luôn, thịt cá sẽ đem hấp như thế nó sẽ giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên, và chúng ta nên ăn khi món cá song hấp xì dầu này còn đang sôi sục trên bếp. Sẽ ăn kèm với lá thì là, hành lá tái, r nhúng vào nước sốt xì dầu thì đã có thể thưởng thức rồi. Sẽ ngon hơn khi bạn húp ngay một tô cháo nóng hổi ngay sau khi mải mê ăn thịt cá, vậy là quá tuyệt vời rồi.

4.Bao tử cá song đỏ
Đối với loại cá song đỏ này thì bộ phận bao tử của cá hầu như được xem là một phần tinh hoa mà không phải ai cũng may mắn khi được thưởng thức.Miếng gan vừa mềm vừa ngọt, miếng dạ dày lại dai giòn, ngon hơn nữa là có những thứ gia vị được ướp lên và đem xào đi trên bếp lửa đỏ,cực kì hấp dẫn chỉ khiến bạn muốn thử ngay thôi. 
Không chỉ cho ra món ăn hấp dẫn thơm ngon mà món ăn này còn mang lại cho con người những chất dinh dưỡng vô cùng hữu ích. Như cứ 200g cá song đỏ thì sẽ có 25% vitamin D, 15% sắt,20% Magie cùng với một lượng nhỏ Vitamin B trong ngày cho bạn.
Và đó là những món ăn cực kì hấp dẫn được chế biến từ loài cá song này. Bạn hãy lưu về và thêm vào menu món ăn trong tuần cho gia đình mình nhé!